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高血糖患者饮食都有哪些要求

  高血糖患者饮食都有哪些要求 生活中我们经常可以听到某某得了三高。三高即是指高血压、高血糖、高血脂,三高对人体的影响比较大且伴随时间长,最直接的影响就是在饮食方面。今天,海得康出国看病小编就来说说高血糖患者在饮食上都应该注意什么。

高血糖患者饮食都有哪些要求

  高血糖患者饮食注意事项

  宜吃吃含糖指数低的蔬菜和水果。宜吃碳水化合物及纤维素含量丰富的食物。

  适当增吃食物纤维

  纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。糖尿病人适当地增加食物纤维的进量,有以下益处:其一,高纤维食物可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二,能减缓糖尿病人的饥饿感;其三,能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘的发生。

  下列食物中含纤维量较多,可做为糖尿病人经常选吃的食品,如:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一点必须注意,虽然食物纤维对糖尿病人有好处,但是也不宜过份单一食用,凡事总有个度,糖尿病人讲究营养平衡更为重要。

  植物油为较理想的烹调用油

  玉米油、葵花子油、花生油、豆油等,因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸,它是必需脂肪酸,在体内能帮助胆固醇的运转,不使胆固醇沉积于血管壁,所以这对预防糖尿病的一些并发症,如动脉硬化等有积极的作用,正因如此,糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。

  但是,植物油也不能大量食用,过量食用便会暴露其明显的副作用,如产热能过多而导致的脂胖等。科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比,为1:1~2较好。

  有益的大豆及其制品

  大豆是糖尿病人较理想的食物,这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。

  其一,大豆是植物性蛋白质的来源,不仅含量丰富,而且生理价值也高,必须氨基酸种类齐全,可以与动物性食物相媲美。

  其二,大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇,对降低血中胆固醇有利。

  其三,大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。此外,大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。由以上可以看出,大豆及其制品,如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等,应成为糖尿病人的常用食品。

  减少细粮摄入

  多增加一些纤维食物,如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品,如荞麦挂面、绿豆饼干等,可做为饥饿感严重时加餐之用。

  适当多吃些低热量、高容积的蔬菜

  如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。

        当然,高血糖患者除了以上饮食外还有很多其他可以食用的食品,现在很多食品在制作时都会考虑到三高患者,所以患者在饮食方面的选择面也逐渐增大。不过在这里小编不得不提到一点就是患者尽量少饮酒,这对高血糖换着来说也有不小的危害。


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